Im beschaulichen Bad Bederkesa, einem staatlich anerkannten Moorheilbad im niedersächsischen Cuxland, liegt das Dobbendeel. Die kleine Gemeinde mit ihren rund 6.000 Einwohnern hat sich über Jahrzehnte als beliebtes Ziel für Kurgäste und Erholungssuchende etabliert.
Der Kurort liegt malerisch zwischen Bremerhaven und Cuxhaven, eingebettet in die norddeutsche Geestlandschaft. Im Zentrum der Ortes liegt die mittelalterliche Burg Bederkesa, deren Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Das Dobbendeel liegt am Bederkesaer See, der Gäste und Einheimische zu Spaziergängen und Naturbeobachtung einlädt. Die ruhige, von Moor geprägte Umgebung schafft ideale Bedingungen für Erholung und therapeutische Anwendungen. Das Restaurant & Café Dobbendeel hat sich als ein kulinarisches Juwel für Genießer mit traumhafter Lage direkt am Bederkesaer See etabliert. Die Gäste schätzen die regionale Küche in besonderem Ambiente, denn die Lage könnte kaum schöner sein. Direkt am See gelegen, bieten die Räumlichkeiten, die große Sonnenterrasse und die Strandbar einen traumhaften Blick aufs Wasser des Bederkesaer Sees oder den angrenzenden Kanal mit Yachthafen. Die überdachte Sonnenterrasse lädt zum Verweilen ein, um einfach mal die Seele baumeln zu lassen.
Küchenchef Heinz Armbruster und sein Team verarbeiten gute Cuxland-Produkte mit handwerklichem Können. Regionale Erzeugnisse stehen im Mittelpunkt und die Zutaten stammen größtenteils von Höfen und Produzenten der unmittelbaren Umgebung. Auf der Karte finden sich deshalb saisonale Spezialitäten, die das Beste aus dem Cuxland präsentieren. |
Besonders schön ist die gekonnte Kombination von norddeutscher und geschmackvoller badischer Küche, denn Heinz Armbruster bringt gerne seine süddeutsche Heimat mit Schwarzwälder Spezialitäten auf den Teller, während gleichzeitig frischer Fisch aus der Region, Charolais-Rind vom Bülkauer Hof und weitere lokale Produkte die Karte bereichern. Diese gelungene Verbindung zweier Regionalküchen macht das kulinarische Konzept besonders interessant.
Die Kombination von Restaurant und Café ist täglich, außer montags, von 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet. Ob ein leichter Snack oder ein ausgefallenes Menü - die Auswahl ist groß. Mittags lockt zudem zusätzlich ein beliebtes Mittagsbüffet, abends wird à la carte serviert. Besonders in der warmen Jahreszeit lockt das Grillbüffet auf der Sonnenterrasse zahlreiche Gäste an.
Ein Highlight ist die hauseigene Konditorei. Täglich werden mindestens acht bis zwölf verschiedene hausgebackene Torten und Kuchen angeboten – von fruchtig bis schokoladig ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu werden Kaffee- und Teespezialitäten in Bio-Fairtrade-Qualität serviert. Diese Kombination macht das Dobbendeel auch für Kaffeeliebhaber und Kuchenfans zu einem beliebten Ausflugsziel.
Direkt am Kurpark von Bad Bederkesa gelegen ist es ein perfektes Ziel nach einem Spaziergang um den See. Erstklassige regionale Küche und eine einmalige Lage am Wasser, die Mischung aus norddeutschen und badischen Spezialitäten, die Verwendung regionaler Produkte und das vielseitige Angebot von herzhaft bis süß machen das Restaurant zu einer besonderen Adresse in Bad Bederkesa.
(c) Michael Ritter |
