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Connaisseur & Gourmet - Portal zu Wein & Genuss

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Fischgericht

(c) Michael Ritter

Herzlich willkommen bei Connaisseur & Gourmet, dem Internetportal zu Wein- und Genussthemen. Als Genuss-Portal informieren wir unsere Leser über Wein, spannende Restaurants, Reisethemen und Hotels mit mehreren hundert Seiten mit Lifestyle, food & wine, Rezepten und Reisereportagen.

Unsere Themen

Aktuelles

Donnerstag, 20. August 2026 - 16:31 Uhr
Ein Gewuerzparadies in Churfranken

Churfranken nennt sich der nordwestlichste Zipfen Bayerns - und verweist damit auf die einstige Zugehoerigkeit zum Kurfuerstentum Mainz. Die Region ist ausgesprochen liebens- und lebenswert, wie regelmaessige Spitzenplaetze im Deutschen Gluecksatlas beweisen. Das Geheimnis des Erfolgs lautet: "leben Sie langsam". Wir haben uns auf eine Reise in diese wunderbare Weinregion am Main begeben und dabei einen der Champions besucht, der bei genauerer Betrachtung gar nicht so "hidden", also versteckt agiert.

Samstag, 11. Juli 2026 - 15:58 Uhr
Die Welt von OBEN

Fuenf Jahre Melia Frankfurt City: Das deutsche Flagship-Hotel der Melia Hotels International feierte Ende Juni Jubilaeum. Dabei erwartete die Gaeste ein exklusiver Abend ueber den Daechern Frankfurts. Mit spanischer Genusskultur, kulinarischen Highlights von Starkoch Inigo Urrechu, inspirierenden Begegnungen und spektakulaeren Ausblicken auf die Skyline. Ein Fest fuer alle Sinne im Restaurant OBEN und auf der Panoramaterrasse.

Mittwoch, 8. Juli 2026 - 10:54 Uhr
Blutspenden erforderlich

Nicht nur zum Weltblutspendetag am 14. Juni ist der Erhalt von Blutspenden fuer viele Menschen lebensnotwendig. An diesem Tag hatten der DRK-Blutspendedienst Baden-Wuerttemberg/Hessen zusammen mit dem Hersteller der Diagnose-Geraete Beckman Coulter Diagnostics Interessenten einen Blick hinter die Kulissen der Blutversorgung ermoeglicht, denn zwischen der Blutspende und ihrem oft lebensrettenden Einsatz liegen zahlreiche diagnostische Untersuchungen, hochautomatisierte Laborprozesse und strenge Qualitaetskontrollen.

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Amerikanische Kochschüler bei der Arbeit

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Starke Bierkreationen bei Welde Dass auch im professionellen Stil und Ausmaß gefertigtes Bier nicht langweilig sein muss, beweist die heute in Plankstadt im Nordwesten Baden-Württembergs gelegene Weldebräu, die seit über 260 Jahr...

Lottermoser/Schwekendiek, Zwiebeln & Knoblauch Die Zwiebel ist Heilpflanze des Jahres 2015. Wenn man sie sich genau anschauen möchte, lohnt sich jede Träne, die man mit ihr vergießt. Sternekoch Achim Schwekendiek, Mitglied der "Jeunes Restaurat...

Strauß, Wilder Mix - Grüne Smoothies & Desserts Wer Lust hat auf Natur pur aus dem Mixer, ist mit dem Buch von Dr. Markus Strauß gut aufgehoben, denn er präsentiert darin Smoothies grün & wild - mit Wiesen-Bärenklau, Gänseblümchen, Sommerlinde o...

Käse selbstgemacht Käseschule eröffnet: Jetzt führt nicht nur die "Allgäuer Käsestraße" durch das idyllisch, im Allgäu gelegene Scheidegg. Neu eröffnet hat jetzt die Allgäuer Käseschule. Die Teilnehmer lernen in weni...

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Schauen Sie in unserer laufend aktualisierten Rubrik "Trinken" in die aktuellen Weinempfehlungen hinein. Oft finden Sie dort nicht nur Informationen über interessante Weine, sondern auch Tipps für die nächste Weinreise. weiter...

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